آشپزباشی

طرز تهیه “میگو پلو مجلسی”

مواد لازم برای میگو پلو مجلسی

• میگوی پاک شده : 300 الی 350 گرم
• برنج : 2 و یک چهارم پیمانه پلوپز
• پیاز : 1 عدد
• هویج خلال شده : 3 الی 4 قاشق غذا خوری
• خلال بادام : 3 قاشق غذا خوری
• زرشک قرمز : 3 قاشق غذا خوری
• جعفری یا گشنیز خرد شده : 3 قاشق غذا خوری
• پیاز داغ طلایی : 2 قاشق غذا خوری
• زعفران دم کرده : 2 قاشق غذا خوری
• شکر : 2 الی3 قاشق مربا خوری
• آب برای درست کردن برنج کته : 3 و یک چهارم پیمانه 
• نمک : به میزان لازم